Қазақ халқы – кең пейілімен, қонақ жайлылығымен ерекшеленіп тұрады. Ол келген қонаққа риясыз көңілімен қатар, көл-көсір дастарханын жаяды деген сөз. Дастархан – қазақ халқы үшін ерекше қастерлі ас ішетін орын. Ұлық мейрам саналатын «Құрбан айтта» дастархан түрленіп, құрбандық асымен де толады.